Донник жёлтый – три в одном: медонос, зелёное удобрение и лекарство

Донник жёлтый (Melilotus officinalis) – двухлетнее растение травянистых малолетников рода Донник, семейства Бобовых. В народе имеет названия: буркун или буркунец, донная или итальянская трава, дикая греча и другие.

Описание растения и его особенностей

Донник жёлтый является двухлетним травянистым растением: в первый год жизни формируется нецветущий стебель без розетки из листьев – это и отличает донник от других двухлетних сорняков. В холодное время года стебель отмирает, но остаётся корень с некоторым количеством почек, расположенных на корневой шейке. С наступлением тепла почки начинают развиваться и идут в рост, формируя новые стебли, которые уже будут цвести и плодоносить.

Жёлтый донник имеет мощную стержневую корневую систему, прямой, голый и ветвистый стебель, достигающий в высоту 1-1,5 метра. Листья донника очередные, тройчатые (как у клевера), за исключение первого листка, имеющего поперечно-эллиптическую форму и мелкие зубчики. 

Цветки жёлтого цвета, мелкие, свисающие. Располагаются на длинных цветоносах и собраны в пазушные кисти от 10 до 15 см в длину. Цветёт донник с начала и до конца лета.

Плод представляет собой яйцевидный, заострённый к верхушке, боб бурого или серого цвета. Его размер составляет 3-4 мм в длину и 1,5-2 мм – в ширину. Плоды созревают в августе и содержат удлинённые, слегка сплюснутые, гладкие семена желтовато-коричневого цвета. Донник жёлтый очень плодовит: одно растение может давать до 17 тысяч семян. 

Распространение и хозяйственное значение

Благодаря мощной корневой системе, позволяющей доставать влагу и питательные вещества из глубоких слоёв почвы, растение обладает уникальной засухоустойчивостью и морозостойкостью. Жёлтый донник может расти на песчаных и каменистых почвах, хорошо себя чувствует на солонцах и участках, богатых известью. Но не выносит заболоченные места и почвы с близким залеганием грунтовых вод.

Донник жёлтый широко распространён на территории Европы и Азии, встречается в Южной и Северной Америке, Новой Зеландии. В степных районах Украины, России и Кавказа распространён повсеместно. Чаще всего неприхотливое растение в диком виде можно встретить вдоль трасс и железнодорожных путей, на пустырях, пастбищах и лугах, в оврагах и каменистых местах. Реже растение выращивают специально в качестве лечебного и кулинарного сырья.

Посевы донника жёлтого, как и многие растения семейства бобовых, используются аграриями в качестве сидератов (природных удобрений): зелёную массу скашивают и заделывают в землю для обогащения почвенного слоя питательными веществами.

Донник жёлтый ещё является отличным медоносом. Полученный с него мёд отличается красивым, светло-жёлтым оттенком и имеет тонкий аромат ванили. Мёд из донника – продукт высокого класса. 

Цветки и листья растения используют в кулинарии и пищевом производстве в качестве пряности и ароматической добавки.

С лечебной целью используют верхушки травы и листья, они входят в состав лечебных сборов. С этой целью заготавливают сырьё во время цветения растения. Сушат сырьё в хорошо проветриваемых местах, в тени.

Состав и полезные свойства 

Донник жёлтый благодаря входящим в состав химическим соединениям обладает полезными свойствами для организма. Растение содержит:
белки;

• эфирные масла;
• дубильные и смолистые вещества;
• гликозиды;
• кумарин и дикумарол;
• органические кислоты;
• микро- и макроэлементы;
• витамины: A, B4 (холин), E и C (аскорбиновую кислоту).

Благодаря кумарину традиционная медицина использует донник для изготовления препаратов, снимающих судороги (противосудорожные), повышающих давление, улучшающих мозговое и коронарное кровоснабжение. Также препараты из донника лекарственного помогают при лучевой болезни и радиационном поражении, способствуя увеличению числа лейкоцитов в крови.

Издавна растение используют в народной медицине. Замечено, что донник обладает следующими действиями:

• противовоспалительным;
• общеукрепляющим;
• ранозаживляющим;
• болеутоляющим;
• антисептическим;
• отхаркивающим;
• тонизирующим. 

Использование растения в народной медицине

Народная медицина использует полезные свойства донника жёлтого для лечения: 

• простудных заболеваний и кашля;
• астмы;
• воспалений уха;
• заболеваний ЖКТ;
• почек, мочевого пузыря и мочеполовой системы;
• сердца и сосудов;
• головных болей;
• ревматизма и подагры.

Из донника лекарственного в домашних условиях готовят отвары, настои, масляные и спиртовые настойки, мази и компрессы.

Они эффективны для лечения:

1. Головной боли. Залейте измельчённое сырьё (1 столовую ложку) кипящей водой (400 мл) и проварите смесь в течение 5 минут на маленьком огне. Дайте отвару полностью остыть и процедите. Принимайте средство по ¼ части стакана перед приёмом пищи.
2. Бронхитов, ОРВИ, бессонницы. Сухое сырьё (10 грамм) залейте кипячёной водой (250 мл), проварите на медленном огне 10 минут и сразу профильтруйте отвар. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в сутки.
3. Мигрени, эндометриоза, бесплодия и нарушения гормонального фона. Залейте высушенное сырьё (100 грамм) водкой или разведённым спиртом (0,5 литра). Настаивайте спиртовую настойку 2 недели в тёмном месте, периодически встряхивая сосуд. По готовности профильтруйте настойку и принимайте по 15 капель, запивая водой, после приёма пищи трижды в день. Можно растирать виски при сильной головной боли.
4. Болей в почках и мочевом пузыре, бессонницы, повышенной возбудимости, неврастении, болей сердца, метеоризма и запоров. Измельчённое сырьё (2 чайных ложки) залейте холодной водой (2 стакана) и настаивайте 2 часа. Профильтрованный настой принимайте дважды в день до приёма пищи по 1/3 стакана.
5. Фурункулов и прыщей. Сухое сырьё донника (2 столовых ложки) залейте растительным маслом (200 мл) и настаивайте 2 недели, периодически встряхивая ёмкость. Готовый масляный настой профильтруйте и используйте для примочек и компрессов.
6. Болей в суставах. Сложите траву донника в тканевый мешочек и обдайте крутым кипятком. Прикладывайте горячий мешочек на 20 минут к поражённому суставу. Курс лечения продолжайте 10 дней подряд. 
7. Фурункулов, карбункулов, гнойных ран. Перетрите цветки донника (2 столовых ложки) в порошок. Добавьте вазелин (50 грамм) и хорошо перемешайте. Накладывайте мазь на повязку для быстрейшего созревания и заживления карбункулов или нарывов. 

Полезные свойства донникового мёда

Пчеловоды специально высевают на поля донник жёлтый. С одного гектара можно получить от 200 до 300 кг первоклассного целебного мёда, ведь растение – идеальный медонос. При хорошей агротехнике возможно получение 400-500 кг мёда. Донник выделяет большое количество нектара в виде блестящих капелек, выступающих наружу. Пчёлы посещают посевы на протяжении всего дня, но интенсивнее – во второй половине.

Донниковый мёд эффективен при простуде, одышке, головокружениях, заболеваниях желудка и кишечника. Укрепляет иммунитет, снижает давление и лечит сердечно-сосудистые заболевания. Достаточно принимать 3-4 ложки мёда на протяжении недели.

Противопоказания 

Нельзя использовать донник и препараты из него при:

• беременности (учитываются все триместры);
• склонности к кровотечениям и низкой свёртываемости крови;
• нестабильности ЦНС.

Все средства из растения нужно принимать в строго указанной дозировке, так как в больших количествах донник может вызвать отравление. Первыми признаками которого является:

• головная боль;
• головокружение;
• угнетённое состояние;
• боли в области печени;
• тошнота;
• внутреннее кровоизлияние.

Правила посадки

Посев семян производят поздней осенью или ранней весной, учитывая, чтобы прорастание не произошло до морозов. Норма высева следующая:

при рядовом посеве – от 14 кг до 20 кг/га;
при широкорядном – от 6 кг до 8 кг/га.

Глубина заделки семян зависит от типа почвы и составляет:

• на тяжёлых – до 0,5 см;
• на лёгких – до 2,5 см.

После посева семена прикатывают.

Так как семена покрыты очень твёрдой оболочкой, перед посевом требуется их обязательная скарификация. В домашних условиях её можно проводить при помощи бетономешалки, стенки которой выстелены наждачной бумагой.

Вы узнали о пользе и лечебных свойствах донника жёлтого. Используйте их во благо и будьте здоровы.