Что сажают осенью в огороде

Окончание дачного сезона сопровождается рядом дел – сбор урожая, уборка мусора, подготовка территории к предстоящим холодам, высадка озимых культур, деревьев, кустарников. Зачастую обязанности выполняются параллельно, что существенно усложняет работу.

Осенний период характеризуется нестабильной погодой, непрогнозируемыми заморозками, обильными осадками. В связи с этим садоводу нужно предварительно выяснить, что сажают осенью под зиму на огороде, как совместить сбор урожая с уборкой участка и какими средствами пользоваться, чтобы посадки проще пережили холода.

Принцип осенней посадки

Согласно опыту заядлых огородников, высадка молодых растений наиболее благоприятна именно по окончании сезона. В прогретой за лето почве молодые ростки быстрее приживаются, чем весной после таяния снега. Однако нестабильная погода может привести к обратному результату. Для увеличения шансов выживания плодовых и декоративных культур рекомендовано учитывать следующие моменты:

1. Оценка долгосрочного прогноза погоды. Для этого нужно изучить динамику изменений среднесуточной температуры в разрезе зимних месяцев. Такая тактика позволит определить, насколько сильно может опуститься температура. Если отмечено преобладание суровых морозов, выбирать морозостойкие растения. В северных районах, где наблюдается экстремальные заморозки, уместно отказаться от высадки. Даже самые крепкие культуры не способны противостоять климату.
2. Проверка участка на норы грызунов. Обнаружить нежелательных соседей легко. После очистки площади от растительности становятся заметны норы или следы пребывания вредителей. Для сохранения корневой системы и стеблей культур необходимо предварительно обработать территорию специальными средствами.
3. Анализ грунта. Осенью земля истощена, поэтому требуется внесение удобрений.

Подготовленный участок с правильно подобранными сортами культур увеличивают вероятность хорошей приживаемости семян и молодой рассады.

Что сажать

Перечень культур напрямую определяется местом высадки – открытый грунт или теплица. В первом случае нужно следить за климатическими особенностями и высаживать растения до того, как выпадет снег, и среднесуточная температура упадет до нуля. Во втором жестких ограничений нет. В закрытом боксе можно искусственно создать оптимальные для развития культур условия.

Традиционно осенью высаживаются:

1. Деревья. Планируется время посадки за месяц до первых заморозков. Рекомендовано использовать породы, адаптированные к произрастанию в конкретном регионе. Это необходимо для снижения стресса, вызванного акклиматизацией. Наиболее популярны хвойники (туя, сосна, пихта, ель), рябина, яблоня, груша, шелковица. Пересадку абрикоса, персика, черешни, ореха уместно отложить до весны.
2. Кустарники. Если посадить плодовые в период сентябрь-октябрь, следующим летом можно получить первый урожай. Это красная, черная, белая смородина, барбарис, крыжовник, чубушник, спирея, падуб. Из декоративных пород – боярышник, шиповник, которые преимущественно высаживаются в качестве живой изгороди. 
3. Овощи, зелень. Шанс получения ранних всходов весной возможен, если прогнозируется снежная зима. Если холодный период сопровождается обильными осадками с отсутствием снежного покрова, уместно отказаться от высадки.
4. Чеснок. Высаживается за 1-1,5 месяца до прогнозируемых заморозков. Здесь важно тщательно выбирать посевной материал. Крупные зубцы не должны иметь внешних дефектов. 
5. Петрушка. Считается одним из самых морозостойких растений, которое дает всходы даже при среднесуточной температуре +2°. При этом молодые ростки хорошо переносят похолодание до -7°.
6. Лук. Используется специальный лук-севок, который не тратит силы на формирование крупных стрелок. При осенней высадке полноценная луковица созреет к середине лета. 
7. Морковь. Сохранить корнеплод крайне сложно. Из-за неверного расчета температурных колебаний растение пойдет в рост. Это ослабит культуру перед заморозками.
8. Свекла. В качестве озимой культуры используется специальный сорт, который адаптирован для ноябрьской посадки.
9. Редис. Если в ноябре посадить семена, первый урожай будет готов к середине апреля. Чтобы улучшить выживаемость, необходимо дождаться периода, когда температура будет стабильно держаться на уровне +1°. Случайные оттепели способствуют прорастанию и последующей гибели корнеплода. 
10. Цветы. Осень – подходящее время для подготовки клумбы. Семена засеиваются в заранее подготовленные, удобренные глубокие лунки. Нельзя размещать посевной материал на поверхности грунта. Из-за обильных осадков повышается риск вымывания посадок.

Характер растений определяется садоводом. Если нет возможности создать благоприятные для растений условия, стоит остановиться на неприхотливых культурах, которые хорошо приживаются с минимальными трудовыми затратами.

Рекомендации по посадке

Чеснок

Считается одним из самых распространенных растений, которое встречается практически у каждого дачника. Большой процент выживаемости, ранние всходы весной, высокая сопротивляемость болезням и вредителям. Однако качество будущего урожая напрямую зависит от исходного посадочного материала. Зубчики должны быть крупными без видимых дефектов. 

За полтора месяца до заморозков начинается подготовка почвы и высадка сеянцев. Процедура включает несколько этапов:

1. Грядки. Земля перекапывается, разрыхляется, удобряется. Между лунками выдерживается расстояние порядка 20 см. Глубина «ямок» около 5 см.
2. Чеснок. От головки зубчики отделяются непосредственно перед посадкой. Донце удаляется для прорастания корневой системы.
3. Защитный слой. После высадки зубчиков грядки засыпаются пластом торфа толщиной 4 см. Весной прослойка удаляется.

Дополнительных мер в виде укладки укрывного материала не требуется.

Посадка лука

Второй по популярности овощ для осенней посадки. Выращивается из севка, который не дает крупных стрелок. Нацелен на формирование луковиц к середине следующего лета. Посадка приходится на конец сентября, за пару недель до устойчивых заморозков. Этого времени достаточно для адаптации растений без развития побегов.

Высадка проводится по следующему алгоритму:

• на отдельной грядке выкапываются лунки глубиной порядка 4 см;
• внутрь лунок укладываются луковицы корневищем вниз;
• сверху участок покрывается слоем перегноя толщиной около 10 см.

С наступлением весны защитный слой убирается. 

Справка! Посадка проводится в сухую землю. Насаждения не поливаются из-за возможности непрогнозируемых заморозков.

Посадка укропа, петрушки

Зелень – достаточно капризная к изменению климата растительность. Чтобы увеличить выживаемость семян, рекомендовано придерживаться следующих правил:

1. Формирование грядок. Подготавливается площадка, на которой лунки размещаются на расстоянии порядка 15 см. Глубина – 5 см. Высокая плотность используется для повышения процента всхожести. Часть семян не переживет зиму.
2. Подготовка песчано-семенной смеси. Речной песок предварительно смешивается с семенами зелени. Смесь поддерживает оптимальный уровень влажности и защищает от промерзания.
3. Засыпание защитным слоем. Смесь из торфа, перегноя, песка, грунта не только обеспечивает надежную защиту от заморозков. Она обеспечивает хорошее питание укропа, петрушки весной, что способствует раннему прорастанию.

Дополнительно грядки покрываются плотным слоем мульчи.

Высадка свеклы

Используется специальный морозостойкий сорт, предназначенный для засеивания в ноябре. Грядки подготавливаются следующим образом:

1. Выделяется участок по количеству корнеплодов. Между семенами выдерживается расстояние 10 см, ряды удаляются друг от друга на 20 см.
2. Формируются лунки глубиной 2 см. В каждое размещается по одной семечке.
3. Грядки покрываются слоем мульчи для защиты от морозов.

Высокая плотность выдерживается для увеличения количества «выживших» семян.

Морковь

Корнеплод достаточно быстро всходит, поэтому высаживается за пару недель до стабильного похолодания. Здесь важно отслеживать прогноз. Даже непродолжительная оттепель даст толчок развитию побегов. Рекомендовано дождаться первых заморозков, чтобы земля успела просохнуть. Оптимальная среднесуточная температура +3°.

Семена углубляются на 2,5 см с частотой размещения 2 см. Такая плотность повышает вероятность сохранения значительной части посевов.

Щавель

Подготовка участка начинается в сентябре до заморозков. Грядки перекапываются, удобряются, укрываются пленкой. В конце октября укрывной материал снимается, раскладываются семена, посыпаются песком. Площадка засыпается грунтом и слоем мульчи. 

Важно! Перед высадкой семена хорошо просушиваются.

Пастернак

Высаживается после заморозков. Лучший показатель всхожести наблюдается при температуре -5° на солнечном участке. Грядка предварительно перекапывается с внесением фосфорно-калийных удобрений и компоста. Расстояние между грядками – 30 см. Растения размещаются на удалении порядка 5 см. Глубина лунок – 3 см.

Период вызревания корнеплода составляет порядка 150 дней, поэтому сбор урожая приходится на конец лета.